Morder um pêssego – David Chang e Gabe Ulla
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Descrição
Resenhista: Marcelo Oliveira
Morder um pêssego, de David Chang com Gabe Ulla, é indicado para leitores interessados em gastronomia contemporânea, memórias pessoais e histórias de bastidores do mundo dos restaurantes, pois apresenta a trajetória do chef David Chang de forma direta e reflexiva, explorando tanto a construção de sua carreira e de seu império gastronômico quanto os conflitos internos, fracassos e dilemas que acompanham o sucesso, o que torna a obra atraente não apenas para quem aprecia culinária, mas também para quem gosta de autobiografias francas sobre trabalho, identidade e propósito.
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