A comida como cultura
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Descrição
Resenhista: Marcelo Oliveira
A comida como cultura por Massimo Montanari
A Alimentação e a Cultura
O primeiro capítulo do livro de Massimo Montanari, “A Comida como Cultura: Uma História da Alimentação”, inicia destacando a intrínseca e complexa relação entre a alimentação e a cultura. Montanari explora como a comida não é apenas uma necessidade fisiológica, mas uma expressão viva das práticas, crenças e valores de uma sociedade
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